Ці блакитні краби надзвичайно смачні смажені, але при цьому потрібно бути дуже обережними!Я б настійно рекомендував використовувати розбризковий екран.Це чудовий смак із хорошим коктейлем та/або соусом тартар.

Інструкції з приготування:

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування:6 хвилин (кожен краб)

* Виходить приблизно на 8 порцій

Інгредієнти:

- Сіль і перець
- 8 середніх крабів з м'яким панциром, очищених
- ½ склянки борошна універсального призначення
- ½ склянки кукурудзяного борошна
- 4 столові ложки
- Дольки лимона

Етапи приготування:

А) Приправте крабів сіллю та перцем.У чистій великій мисці змішайте борошно і кукурудзяне борошно і обмажте крабів сухою сумішшю.
B) Використовуючи чавунну сковороду (бажано 12 дюймів), поставте її на плиту, щоб вона нагрілася.
В) Обережно розтопіть вершкове масло на гарячій сковороді.
D) З особливою обережністю покладіть крабів (шкаралупою вниз) на гарячу сковороду.Накрийте кришкою і готуйте, поки краби не стануть приємного червоно-коричневого кольору.Має зайняти 3 хвилини.
E) Переверніть крабів і готуйте ще 3 хвилини.
F) Обережно вийміть крабів зчавунна сковородаі використовуйте паперовий рушник, щоб злити воду.Подавайте з часточками лимона і насолоджуйтесь!

Поживні факти (на порцію):

Калорії 517;Жир 32 г;Холестерин 195 мг;натрію 600 мг;Вуглеводи 26 г;Білки 30 г.