Чавунна сковорода / Frypan PCP21
Як підтримувати чавунні посуд
Ніколи не зберігайте продукти в чавуні
Ніколи не мийте чавун у посудомийній машині
Ніколи не зберігайте чавунний посуд мокрим
Ніколи не переходьте від дуже гарячого до дуже холодного, і навпаки; може виникнути розтріскування
Ніколи не зберігайте надлишок жиру в сковороді, він прогіркне
Ніколи не зберігайте накриті кришками, подушкою з паперовим рушником, щоб забезпечити потік повітря
Ніколи не кип'ятіть воду в чавунному посуді - це 'змиє' вашу приправу, і знадобиться повторна приправа
Якщо ви виявите, що їжа прилипає до вашої сковороді, просто очистити каструлю та встановити її для повторної приправи, просто виконайте ті ж самі дії. Не забувайте, що голландські духовки та решітки потребують такої ж уваги, як чавунна сковорода.
Як користуватися посудом з попереднього чавуну (обробка поверхні: рослинна олія)
1. Перше використання
1) Перед першим використанням промийте гарячою водою (не використовуйте мило) та ретельно висушіть.
2) Перед приготуванням нанесіть рослинне масло на варильну поверхню каструлі і попередньо нагрійте каструлю повільно (завжди починати на повільному вогні, повільно збільшуючи температуру).
ПОРАДА: Уникайте готувати на сковороді дуже холодну їжу, оскільки це може сприяти злипанню.
2. Гаряча сковорода
Ручки стануть дуже гарячими і в духовці, і на плиті. Завжди використовуйте рукавицю духовки, щоб запобігти опікам, коли виймаєте каструлі з духовки або плити.
3. Прибирання
1) Після варіння посуд очистіть жорсткою капроновою щіткою та гарячою водою. Використовувати мило не рекомендується, і ніколи не слід використовувати жорсткі миючі засоби. (Не кладіть гарячий посуд у холодну воду. Може статися термічний удар, через який метал деформується або тріскається).
2) Рушник негайно просушіть і нанесіть на посуд легке покриття олією, поки воно ще тепле.
3) Зберігати в сухому прохолодному місці.
4) НІКОЛИ не мийте в посудомийній машині.
ПОРАДА: Не дозволяйте чавуну висохнути на повітрі, оскільки це може сприяти іржі.
4. Повторна приправа
1) Помийте посуд гарячою мильною водою та жорсткою щіткою. (Цього разу добре використовувати мило, оскільки ви готуєтесь повторно заправити посуд). Промийте і висушіть повністю.
2) Нанесіть на посуд (зсередини та зовні) тонкий рівномірний шар твердого рослинного шортету (або рослинного масла на ваш вибір) з РОЗТАЛОГО.
3) Помістіть алюмінієву фольгу на нижню стійку духовки, щоб потрапити крапельки, потім встановіть температуру духовки на 350-400 ° F.
4) Поставте посуд догори дном на верхню стійку духовки і випікайте посуд не менше однієї години.
5) Через годину вимкніть духовку і дайте посуду охолонути в духовці.
6) Зберігати посуд у відкритому вигляді, в сухому місці при охолодженні.
Застосування
