Як підтримувати чавунні посуд

Ніколи не зберігайте продукти в чавуні 

Ніколи не мийте чавун у посудомийній машині 

Ніколи не зберігайте чавунний посуд мокрим  

Ніколи не переходьте від дуже гарячого до дуже холодного, і навпаки; може виникнути розтріскування

Ніколи не зберігайте надлишок жиру в сковороді, він прогіркне 

Ніколи не зберігайте накриті кришками, подушкою з паперовим рушником, щоб забезпечити потік повітря

Ніколи не кип’ятіть воду в чавунному посуді - вона «змиє» вашу приправу і потребуватиме повторної приправи

Якщо ви виявите, що їжа прилипає до вашої сковороді, просто очистити каструлю та встановити її для повторної приправи, просто виконайте ті ж самі дії. Не забувайте, що голландські духовки та решітки потребують такої ж уваги, як чавунна сковорода.